敦煌市宏運(yùn)棉業(yè)有限責(zé)任公司有二間各100平方米和一間70平方米的葡萄保鮮庫。

    葡萄保鮮庫建造設(shè)計(jì)的溫度為0-8℃。

    葡萄保鮮庫存儲(chǔ)的保鮮期可達(dá)2個(gè)多月（60天多），如果是葡萄氣調(diào)庫可以存儲(chǔ)4-5個(gè)月。

    一般1噸葡萄=2000斤大概，1噸的葡萄存儲(chǔ)是采用保鮮膜加框子存儲(chǔ)的情況，大約需要6-8個(gè)立方米的容量廠房。所以客戶需要根據(jù)存儲(chǔ)的葡萄量來準(zhǔn)備合適的廠房，并測(cè)量廠房的長(zhǎng)、寬、高。

    那么葡萄保鮮庫設(shè)計(jì)造價(jià)跟那些因素有關(guān)系呢？

    1、廠房的容量，不同的容量葡萄保鮮庫建造需要的冷庫保溫材料的數(shù)量是不一樣的，冷庫造價(jià)也浮動(dòng)較大。

    2、制冷設(shè)備，不同的制冷方式，采用的制冷機(jī)組方案都不一樣，制冷機(jī)組品牌也選擇性很多。

    3、地域，葡萄保鮮庫建造的地域，會(huì)影響制冷系統(tǒng)的選擇，這個(gè)對(duì)冷庫造價(jià)有著非常大的影響。

    那么葡萄保鮮庫建造后，葡萄存儲(chǔ)的管理對(duì)存儲(chǔ)周期也有著一定的影響。

    我們我們分析幾點(diǎn)：

    1、 北方干燥，庫內(nèi)濕度普遍較小，在采摘預(yù)冷處理后的葡萄在葡萄保鮮庫貯存期間特別是入貯前期，要加強(qiáng)葡萄保鮮庫通風(fēng)，降低葡萄保鮮庫濕度。

    2、葡萄入貯后，呼吸強(qiáng)度高，會(huì)釋放出乙烯等氣體。 在日常葡萄保鮮庫管理中要做到定期通風(fēng)換氣，保持葡萄保鮮庫內(nèi)的空氣清新潔凈。

    3、選擇葡萄保鮮庫的不同部位葡萄作為觀察對(duì)象，定期檢查，透過保鮮膜觀察葡萄有無霉變、干梗或較重藥劑漂白。 貯藏前期與后期一般為每周一次的檢查，中期可作2周一次的檢查。如果發(fā)現(xiàn)葡萄保鮮庫內(nèi)存在問題應(yīng)該立即的進(jìn)行處理。

    4、葡萄在出葡萄保鮮庫前的逐步升溫，從葡萄保鮮庫中取出的葡萄，與周圍的相對(duì)溫度較高空氣接觸，易在其表面凝結(jié)水珠，既影響外觀，且容易受微生物侵染而發(fā)生腐爛。因此，經(jīng)保鮮冷藏的夏黑葡萄，在出庫銷售前最好預(yù)先進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳郎靥幚?，再進(jìn)行分箱銷售。